電子レンジの熱で乳酸菌が死ぬ?

牛乳を温める時は電子レンジを使いますよね?
ヨーグルトも人肌程度に温めると冷え性にいいらしいですが
乳酸菌は電子レンジの熱で死なないのでしょうか?という記事
( ‘-‘* )?

 

乳酸菌が死ぬ電子レンジの温度

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ヨーグルトや乳酸菌飲料を電子レンジなどで加熱した場合、
60℃なら30分、100℃以上なら数秒で乳酸菌は死んでしまいます
特に、ビフィズス菌は熱にとっても弱いので、電子レンジで温めると即死です
(^^;

 

逆に考えると、60度まで耐えてくれる

 

60度までなら乳酸菌は耐えてくれるので
ヨーグルトや牛乳は、人肌程度の40度くらいに温めて飲むことで
健康に良く、乳酸菌を生かしたまま体に入れることができます
ちなみに、40度というのは乳酸菌が生きることができるギリギリの温度です

 

さらに、乳酸菌は寒いのに強い

 

では、冷蔵庫でカチカチに凍らせた乳酸菌(飲料)の中の乳酸菌は
生きているのでしょうか?死んでいるのでしょうか?

実あh、乳酸菌は寒いのにはとても強いんです(`・ω・´)
乳酸菌のアイスなんかは、中の乳酸菌は固まっていますが
ただ、動けないだけで生きているんです
おなかの中で解凍すると動き回ることができます

 

温めたヨーグルトも結構いけます(*´∀`)♪
でも、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は
ほとんど生きたまま大腸まで届かないので
結局意味ないんですよね^^;
乳酸菌でキレイになるには、サプリを使うのがオススメ

 

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