ビフィズス菌　乳酸菌　最適な温度

腸内細菌だってあったかい方が動きやすい！
今回ビフィズス菌や乳酸菌がもっとも活発になる温度を解説します
ビフィズス菌や乳酸菌が死滅する温度についても参考に
(*´∀`)♪
 
 

ビフィズス菌・乳酸菌に最適の温度

乳酸菌やビフィズス菌が、もっとも繁殖しやすく
活発に動く温度は実験研究によって明らかにされており
ビフィズス菌・乳酸菌の最適発育温度は37～41℃です
( ‘-^ )b

・・というわけで
乳酸菌やビフィズス菌を食べるときは
37度以上41度未満にすれば
おなかの中でも元気に活動してくれるというわけですね
（もちろん、徐々に温度は冷えていきますが）
ヽ(*´∀｀)ノ

乳酸菌やビフィズス菌は、低温には強く
凍らせてアイスにしても仮死状態になっているだけで
ちゃんと生きています！
参考記事、乳酸菌はアイスにしても生きている！

乳酸菌やビフィズス菌が死滅する温度

乳酸菌やビフィズス菌は、寒さには強いのですが
細菌であるため、高温には弱いです（熱湯消毒とかと同じ）
およそ40度を越えたあたりから徐々に死滅していき
41度以上だと、3分で全滅します
ヨーグルトや乳酸菌飲料は温めないでくださいね
(｀・ω・´)

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