乳酸菌が最も活発になる温度は37度
皆さんは乳酸菌が最も活発になる温度を知っていますか?
乳酸菌が最も元気に動いてくれる温度は、人肌よりちょっと高い
37度なんです
(*≧∀≦*)
乳酸菌を温める場合はご注意ください
あんまり高い温度だと、乳酸菌が殺菌されて
全部死滅してしまうので注意!
あんまり高い温度だと、乳酸菌が殺菌されて
全部死滅してしまうので注意!
乳酸菌は37度で元気に
乳酸菌にも元気に動ける温度があり
それは37度と言われています
人肌よりもちょっと高い温度ですね
( ‘-^ )b
お腹の中で人肌に温まると
氷から溶けて元気に動いてくれます
(ただし、胃酸の酸でほとんど死滅しますが) (ヨーグルトアイス)も
温度を37度以上にすると乳酸菌はどうなる?
乳酸菌を37度以上にすると
温度が上がるごとに、死滅するスピードが増して行き
40度以上になるとものの5分で全滅してしまいます
(>_<)
なので、乳酸菌飲料やヨーグルトは
温めないでお飲みすることを勧めます
冷たい状態でも、お腹の中で温まりますので
ヨーグルトやアイスにしても大丈夫です
( -`ω-)b
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