乳酸菌はアイスにしても死なない?ヨーグルトアイスについて

ヨーグルトアイスって知ってますか?
ヨーグルトを凍らせてアイスクリームにしたもので
フローズンヨーグルトとも言います
ところで、乳酸菌(ビフィズス菌)食品を凍らせてアイスにしても
効果はあるのでしょうか?
(生きているのかどうか?)

 

ヨーグルトアイスは普通に売られていますが
普通のヨーグルトを自分で凍らせて
アイスクリームにすることもできます

どっちが美味しかはさておき、
本当に効果があるのでしょうか?

乳酸菌は寒いのに強い!

 

答えは、乳酸菌は死なない(効果ある)です
ビフィズス菌も生きています
生きているというか、カチカチに凍っているので
動けない(休眠している)状態です
お腹の中に入れれば、溶けて活動を始めてくれます
(*≧∀≦*)

 
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乳酸菌は熱いのに弱い!

 

逆に、乳酸菌は熱さ、酸に弱いです
特にビフィズス菌はとても弱く
ヨーグルトを食べても胃酸や胆汁で全滅します
なので、普通のヨーグルトを食べても大腸まで届きません
(>_<)

 

結論は

 

ヨーグルトアイスの乳酸菌は死んでいないけど
食べたら胃酸で死んでしまい
結局、効果が殆どありません

これは常温の、普通に市販されている
ヨーグルトにも言えることです
(私は乳酸菌を謳った詐欺だと思っています)

 

 

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